ข่าววิจัย

เมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2569 หน่วยสนับสนุนวิจัย นวัตกรรม และบริการวิชาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “พัฒนางานวิจัยมุ่งเป้าสู่ความเป็นเลิศ ครั้งที่ 1 ประจำปีงบประมาณ 2569” ในหัวข้อ “มองผ่านเลนส์จากมุมมองของ EDITOR สู่นักวิจัย และการเขียน REVIEW ด้วย AI” ณ ห้องประชุมเกียรติคุณ และผ่านระบบออนไลน์ Zoom ดำเนินการภายใต้ยุทธศาสตร์ที่ 2 การสร้างผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่ตอบสนองการพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยมุ่งสู่เป้าประสงค์การมีผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่ใช้ประโยชน์ได้ ทั้งเชิงพาณิชย์และเชิงพัฒนา ผ่านกลยุทธ์การสร้างงานวิจัยที่ตรงความต้องการของผู้ใช้ประโยชน์ และกิจกรรมส่งเสริมการผลิตผลงานทางวิชาการและการตีพิมพ์บทความวิจัย “การวิจัย” เป็นภารกิจหลักของบุคลากรคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อสร้างองค์ความรู้ใหม่และต่อยอดสู่การเรียนการสอน บริการวิชาการ และการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน การตีพิมพ์บทความในวารสารวิชาการระดับนานาชาติเป็นดัชนีสำคัญสะท้อนศักยภาพของนักวิจัย ดังนั้น การพัฒนาทักษะการเขียนเชิงวิชาการอย่างเป็นระบบจึงมีความจำเป็นอย่า

เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 13.00 น. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี จัดโครงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และเตรียมความพร้อมนักวิจัย “PSU SciTech Café” คาเฟ่ต์ที่เป็นแหล่งรวมความรู้ทางวิชาการวิจัย ซึ่งจัดโดยหน่วยสนับสนุนวิจัย นวัตกรรม และบริการวิชาการ เป็นกิจกรรมสำคัญภายใต้ยุทธศาสตร์การสร้างผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่ตอบสนองการพัฒนาอย่างยั่งยืน โครงการดังกล่าวจัดขึ้น เพื่อเป็นพื้นที่สร้างสรรค์ในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เปิดโอกาสให้นักวิจัยได้ร่วมสื่อสารแนวคิด ประสบการณ์ และผลงานวิชาการ พร้อมทั้งส่งเสริมการบูรณาการองค์ความรู้ข้ามศาสตร์ สร้างพันธมิตรวิจัย ลดช่องว่างระหว่างสาขาวิชา และกระตุ้นให้เกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์เพื่อนำไปสู่การพัฒนางานวิจัยที่ตอบโจทย์สังคมและนโยบายของแหล่งทุน กิจกรรมมีรูปแบบการนำเสนอผลงานเด่นของแต่ละสาขาวิชา ภายใต้แนวคิด “Flash Talk 1 paper, 10 minutes” โดยคัดเลือกผลงานวิจัย นวัตกรรม หรือบริการวิชาการที่มีผลกระทบเชิงประจักษ์มาร่วมนำเสนอ ถ่ายทอดประสบการณ์ และความสำเร็จของงาน พร้อมเปิดเวทีให้เกิดกา

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยที่มีผลงานตีพิมพ์ในฐานข้อมูล WoS Quatile 1 ประจำเดือนมกราคม 2569 (อ้างอิงตามระบบขอรับรางวัล) 2 ท่าน ดังนี้ 1. ผศ.ดร.ธรรมรัตน์ แก้วมณี อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ บทความเรื่อง Functional beverage development from traditional Thai polyherbal tonic: Antioxidant-rich microcapsules and comprehensive sub-chronic toxicity assessment ตีพิมพ์ในวารสาร PLOS One, December 2025 2. ดร.ธราวี ทวีกาญจน์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์ บทความเรื่อง Calcium silicate hydrate–embedded porous concrete for efficient phosphate removal and recovery in concentrated eluates ตีพิมพ์ในวารสาร Water Research X, January 2026 ขอแสดงความยินดีกับทั้ง 2 ท่าน ไว้ ณ ที่นี้ หน่วยสนับสนุนวิจัย นวัตกรรม และบริการวิชาการ #RIAOUnit#SAT#PSU

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ขอแสดงความยินดีกับ รศ.ดร.ณฐินี โล่ห์พัฒนานนท์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยียางและพอลิเมอร์ ที่ผลงานวิจัย “สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์บริหารกล้ามเนื้อมือจากยางธรรมชาติและกรรมวิธีการเตรียมสูตรผลิตภัณฑ์ดังกล่าว” ได้รับการจดอนุสิทธิบัตร โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญา เมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2568 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์บริหารกล้ามเนื้อมือจากยางธรรมชาติ ยางธรรมชาติโปรตีนต่ำ สารช่วยแปรรูปยาง (processing aids) คือ น้ำมันพาราฟินิก สารรองพื้นไทเทเนียมไดออกไซด์ (Titanium dioxide) สารวัลคาไนซ์ชนิดกำมะถัน (Sulfur) สารตัวเร่งกลุ่มไทอะโซลหรือกลุ่มซัลฟีนาไมด์ อย่างใดอย่างหนึ่งหรือร่วมกันทั้งสองชนิด สารกระตุ้นซิงค์ออกไซด์ชนิดแอคทีฟไวท์ซีล (Active white seal) สารกระตุ้นกรดไขมันชนิดกรดสเตียริก สารตัวเติมเคลย์หรือแคลเซียมคาร์บอเนต สีผสมยางชนิดผงหรือชนิดแผ่น (Masterbatch) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือใช้ร่วมกันทั้งสองชนิด โดยมีกรรมวิธีการเตรียมโดยเริ่มจากเตรียมมาสเตอร์แบตยางธรรมชาติผสมสารช่วยแปรรูปยาง การเตรียมคอมพาวนด์ยางธรรม

เปิดรับข้อเสนอโครงการ สำหรับนิสิต นักศึกษา และบัณฑิตจบใหม่ในการพัฒนาต้นแบบ ภายใต้โครงการยุววิสาหกิจเริ่มต้น ปี 2569 (TED Youth Startup 2026) โปรแกรม Proof of concept วงเงินสนับสนุนสูงสุด1,500,000 บาท ภายใต้การดูแลของศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ อุทยานวิทยาศาสตร์ ม.อ. สนับสนุนทุนโดยกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม TED FUND เงื่อนไขการสมัคร 1.ผู้สมัครเป็นนักศึกษาสัญชาติไทย อยู่ระหว่างการศึกษาในสถาบันการศึกษา ระดับปริญญาตรี ปริญญาโท หรือปริญญาเอก หรือจบการศึกษามาแล้วไม่เกิน 5 ปี 2.เทคโนโลยีมีระดับความพร้อม (TRL) 5–8 3.จดทะเบียนนิติบุคคลในประเทศไทย และมีการถือครองหุ้นในกิจการสัดส่วน 31%ขึ้นไป และเป็นหนึ่งในกรรมการผู้มีอำนาจลงนาม  (หากยังไม่จดทะเบียนนิติบุคคล  สามารถจดทะเบียนนิติบุคคลภายหลังได้รับการอนุมัติทุน) 4.สนับสนุนค่าใช้จ่ายในสัดส่วนไม่เกินร้อยละ 90 ของมูลค่าโครงการ โดยลักษณะการเบิกค่าใช้จ่ายจะเป็นแบบเบิกย้อนหลัง (reimbursement) ผู้ขอทุนจะต้องออกค่าใช้จ่ายแต่ละงวดไปก่อน 5.ระยะเวลาการดำเนินงานไม่เกิน 1 ปี 6.หากโครงการผ่านการคัดเลือกได้รับทุนสนับสนุน จะต้อง

ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์นักวิจัยของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ม.อ.ปัตตานี ที่ได้รับการจัดสรรทุนวิจัยขั้นมูลฐาน ปีงบประมาณ 2569 จำนวน 14 ท่าน 15 โครงการ สาขาวิชาเทคโนโลยียางและพอลิเมอร์ จำนวน 4 โครงการ สาขาวิชาคณิตศาสตร์และวิทยาการคอมพิวเตอร์ จำนวน 4 โครงการ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ จำนวน 5 โครงการ สาขาวิชาวิทยาการเกษรตและประมง จำนวน 2 โครงการ

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ขอแสดงความยินดีกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จารุวรรณ มณีศรี บุคลากรสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เนื่องในโอกาสที่ผลงานวิจัยได้รับการอนุมัติสิทธิบัตร “กรรมวิธีการผลิตสะตอดองอบแห้ง” โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญา เมื่อวันที่ 11 กันยายน 2568 กรรมวิธีการผลิตสะตอดองอบแห้ง เป็นงานวิจัยที่นักวิจัยมีแนวคิดในการนำสะตอดองมาอบแห้ง เพื่อพัฒนากระบวนการผลิตสะตอดอง การเตรียมสะตอดองก่อนการทำแห้งที่เหมาะสม “สะตอ” เป็นอาหารพื้นถิ่นภาคใต้ที่นิยมบริโภคทั้งสด ปรุงอาหาร และแปรรูปเพื่อให้สามารถบริโภคได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในช่วงที่สะตอสดมีราคาถูก การแปรรูปสะตอจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มูลค่า เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีนอกฤดูกาล สะดวกในการบริโภค อีกทั้งยังเพิ่มมูลค่าทางการตลาดที่หลากหลายและเป็นช่องทางเลือกให้กับผู้บริโภค สามารถขนส่งและเก็บรักษาได้นาน ซึ่งสิ่งสำคัญในการอบแห้งเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อคุณภาพของสะตอดองอบแห้ง ทำให้ผลิตภัณฑ์สะตอดองอบแห้งที่ได้อาจมีโอกาสนำไปใช้ได้หลากหลายตามความชอบของผู้บร

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ขอแสดงความยินดีกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธรรมรัตน์ แก้วมณี เนื่องในโอกาสที่ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) ได้ให้การรับรองความเป็นเจ้าของผลงานวิจัยและนวัตกรรม เรื่อง “การดัดแปรแป้งกล้วยน้ำว้าและการประเมินฤทธิ์ทางชีวภาพในระดับสัตว์ทดลอง” นวัตกรรม “กรรมวิธีการผลิตน้ำเชื่อมไอโซมอลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์จากแป้งกล้วยน้ำว้า (MusaPlex – Green Banana Syrup)” ซึ่งผลงานชิ้นนี้เคยคว้ารางวัลชมเชย ในงาน Fi Asia 2025 เวที “Startup Innovation Challenge” ครั้งที่ 6 MusaPlex – Green Banana Syrup คือ นวัตกรรมไซรัปไอโซมอลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ (IMOs) ที่ผลิตจากแป้งกล้วยน้ำว้าดิบ ซึ่งมีจุดเด่นสำคัญในด้านการส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารมีฤทธิ์ป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารและหลอดอาหารอักเสบจากภาวะกรดไหลย้อนในระดับสัตว์ทดลองได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ส่งผลต่อค่า pH ในกระเพาะอาหาร แต่ช่วยเสริมสร้างเยื่อเมือกและลดความเสียหายของเนื้อเยื่อ MusaPlex – Green Banana Syrup นี้ไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าให้กับกล้วยน้ำว้าซึ่งเป็นวั

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ขอแสดงความยินดีกับ ผศ.ดร.ธรรมรัตน์ แก้วมณี บุคลากรสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เนื่องในโอกาสที่ผลงานวิจัยได้นำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ ในปีงบประมาณ 2568 จำนวน 2 รายการ คือ1. สูตรการเตรียมอาหารขบเคี้ยวชนิดแท่งจากแป้งกล้วยน้ำว้าดิบและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว2. สมบัติของแป้งกล้วย แป้งกล้วยพรีเจลและผสมผงเปลือกกล้วยจกกล้วยน้ำว้าและกล้วยหิน และการประยุกต์ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยว ผศ.ดร.ธรรมัตน์ แก้วมณี ปัจจุบันดำรงตำแหน่งผู้ช่วยศาสตราจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอก สาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี มีความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร การปรับปรุงโปรตีนในอาหารและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ อาหารเชิงหน้าที่และส่วนผสมเชิงหน้าที่ และการพัฒนาอาหารนวัตกรรม มีผลงานเชิงนวัตกรรมและผลงานตีพิมพ์ทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการมากมาย คณะฯ ขอแสดงความยินดี และขอให้มีพลังในการพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรมต่อไ

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ขอแสดงความยินดีกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จารุวรรณ มณีศรี เนื่องในโอกาสที่ผลงานวิจัยได้รับการอนุมัติสิทธิบัตร “กรรมวิธีการผลิตไซเดอร์น้ำส้มสายชูจากตาลโตนดสุก” โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญา ออกให้ ณ วันที่ 1 กันยายน 2568 การคิดค้นการใช้ประโยชน์จากเนื้อผลตาลโตนดสุก โดยนำเนื้อผลตาลโตนดสุกมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ด้วยการนำผลตาลโตนดสุกมาคั้นกับน้ำได้น้ำและเนื้อผลตาลโตนดสุก แล้วจึงนำมาหมักเป็นน้ำส้มสายชูจากผลตาลโตนดสุก หากเป็นการหมักโดยวิธีทางธรรมชาติอาศัยเชื้อจุลินทรีย์ที่ติดมากับผลตาลโตนดสุกทำให้ใช้ระยะเวลาในการหมักนานประมาณ 6 เดือน จึงได้น้ำส้มสายชูหมักแต่ปริมาณกรดอะซิติกที่ได้ไม่แน่นอน จึงมีการคัดแยกเชื้อจุลินทรีย์ที่มีคุณสมบัติในการหมักน้ำส้มสายชูจากผลตาลโตนดสุกทั้งยีสต์ และแบคทีเรียกรดอะซิติก ซึ่งทั้ง 2 สายพันธุ์มีความจำเพาะต่อการหมัก น้ำส้มสายชูจากผลตาลโตนดสุกและใช้ระยะเวลาในการหมักเพียง 3 เดือน